活動記録・変遷
※記録紹介ページは会員各位のホームページへのリンクです。
■2019-09-14 初心者蕎麦打ち教室
■2019-08-17 蕎麦栽培（播種）
■2019-07-28 そば打ち教室【十割そばと二八そばの加水状況と食べ比べ】
■2019-07-20 サンシティ調布
■2019-06-15 サンシティ柏
■2019-06-08 初心者蕎麦打ち教室
■2019-05-26 そば打ち教室【冷やかけそば】
■2019-05-18 サンシティ東川口
■2019-04-13 初心者蕎麦打ち教室
■2019-03-16（土） そば打ち教室【粗挽き粉の打ち方を学び、挑戦する】
■2019-02-16（土） サンシティ横浜南
■2019-01-27（日） そば打ち教室【鶏卵・大和芋・フノリのつなぎで打ってみる】
■2018-12-22（土） そば打ち教室【年越しそば練習＆蕎麦打ちの教え方を考える】
■2018-11-18（日） 第25回ちちぶ荒川新そばまつり出店
■2018-11-10（土） 蕎麦栽培【脱穀】
■2018-10-27（土） 蕎麦栽培【刈取り】
■2018-10-20（土） サンシティ町田
■2018-09-29（土） そば打ち教室【新そばを楽しむ】
■2018-09-08（土） サンシティ熊谷
■2018-08-18（土） 蕎麦栽培【播種】
■2018-07-21（土） そば打ち教室 【初心に帰り蕎麦打ちの基本とは何ぞや】
■2018-07-14（土） サンシティ調布
■2018-06-09（土） サンシティ柏
■2018-05-19（土） そば打ち教室 【プロに学ぶ・そばの酒肴と甘味/デザート】
■2018-05-12（土） サンシティ東川口
■2018-03-25（日） そば打ち教室 【うどん教室】
■2018-03-10（土） サンシティ横浜
■2018-02-24（土） サンシティ横浜南
■2018-01-21（日） そば打ち教室 【蕎麦打ちと賄い蕎麦掻きを楽しむ】・新年会
■2017-12-10（日） そば打ち教室 【変わり蕎麦を 変わり汁で楽しむ】・忘年会
■2017-11-19（日） 第２４回ちちぶ荒川新そばまつり出店
■2017-11-04（土） 蕎麦栽培 【脱穀】
■2017-10-28（土） 蕎麦栽培 【刈取り】
■2017-10-21（土） サンシティ町田
■2017-10-07（土）～ 09（月） 第１４回信州・まつもとそば祭り出展
■2017-09-23（土） そば打ち教室 【２種類の新そばを生粉と二八で食べ比べ】
■2017-09-09（土） サンシティ熊谷
■2017-08-19（土） 蕎麦栽培 【播種】
■2017-07-23（日） そば打ち教室 【十割蕎麦を打つ】
■2017-07-08（土） サンシティ調布
■2017-06-10（土） サンシティ柏
■2017-05-28（日） そば打ち教室 【石臼体験】
■2017-05-13（土） サンシティ東川口
■2017-04-08（土） サンシティ神奈川
■2017-03-26（日） そば打ち教室 【宇賀神流蕎麦打ちの極意】
■2017-03-04（土） サンシティ横浜
■2017-02-25（土） サンシティ横浜南
■2017-01-21（土） そば打ち教室 【美しい蕎麦打ちを目指して】・新年会
■2016-12-11（日） そば打ち教室 【新そばで好みのそばを打つ】・忘年会
■2016-12-03（土） 道具教室 【分割式麺棒の製作】
■2016-10-15（土） サンシティ町田
■2016-09-17（土） そば打ち教室・総会 【新そばを味わう】
■2016-09-10（土） サンシティ熊谷
■2016-07-24（日） そば打ち教室 【風流江戸好味蕎麦御誂（ふうりゅう えどこのみ そばの あつらへ）】
■2016-07-09（土） サンシティ調布
■2016-06-25（土） サンシティ銀座イースト
■2016-06-11（土） サンシティ柏
■2016-05-29（日） そば打ち教室 【二八蕎麦を基本に返って丁寧に打つ】
■2016-05-14（土） サンシティ東川口
■2016-04-09（土） サンシティ神奈川
■2016-03-19（土） サンシティ吉祥寺
■2016-03-13（日） そば打ち教室 【種物と酒肴を楽しむ】
■2016-03-05（土） サンシティ横浜
■2016-02-20（土） サンシティ横浜南
■2016-01-30（土） 蕎麦打ち教室 【そば打ちの上達法】・新年会
■2015-12-13（日） 蕎麦打ち教室 【石臼体験】・忘年会
■2015-10-17（土） サンシティ町田
■2015-09-19（土） 蕎麦打ち教室・総会 【新蕎麦を十割で打つ】
■2015-09-12（土） サンシティ熊谷
■2015-07-11（土） サンシティ調布
■2015-07-05（日） 蕎麦打ち教室 【夏でも美味しいお蕎麦を食す】
■2015-06-20（土） サンシティ銀座
■2015-05-23（土） サンシティ東川口
■2015-05-16（土） 蕎麦打ち教室 【つなぎ粉の違いによる味・食感の違いを楽しむ】
■2015-04-11（土） サンシティ神奈川
■2015-03-29（日） 蕎麦打ち教室 【あらためて二八を考える】
■2015-03-28（土） サンシティ吉祥寺
■2015-03-07（土） サンシティ横浜
■2015-02-21（土） サンシティ横浜南
■2015-01-31（土） 蕎麦打ち教室 【少量そば打ちの研究】・新年会
■2014-12-14（日） 蕎麦打ち教室 【永山先生の「年越し、正月向け料理ほか」】・忘年会
■2014-11-16（日） ちちぶ荒川新そば祭り出店
■2014-10-18（土） サンシティ町田
■2014-10-11（土）～13（月） 松本そば祭り出展
■2014-09-20（土） 蕎麦打ち教室・総会 【新そばを打つ】
■2014-09-13（土） サンシティ熊谷
■2014-07-27（日） 蕎麦打ち教室 【本格的な鰹節による出汁取り講座】
■2014-07-12（土） サンシティ調布
■2014-06-28（土） サンシティ銀座イースト
■2014-06-14（土） サンシティ柏
■2014-05-31（土） 道具教室 【包丁の鞘製作、塗装・包丁の柄、麺棒台製作】
■2014-05-17（土） サンシティ東川口
■2014-05-10（土） 蕎麦打ち教室 【切り幅の違いによる味・食感の違いを楽しむ】
■2014-04-26（土） サンシティ横浜
■2014-04-19（土） 道具教室 【包丁の鞘製作】
■2014-04-12（土） サンシティ神奈川
■2014-03-15（土） サンシティ吉祥寺
■2014-03-09（日） 蕎麦打ち教室 【十割蕎麦を打つ】
■2014-02-22（土） サンシティ横浜南
■2014-02-15（土） サンシティ横浜 大雪の為中止・日程変更
■2014-01-18（土） 蕎麦打ち教室 【蕎麦の食べ比べ】・新年会
■2013-12-15（日） 蕎麦打ち教室 【二八蕎麦打ちで基本を確認する】・忘年会
■2013-11-30（土） サンシティ柏
■2013-11-17（土）～ 18（日） ちちぶ荒川新そばまつり
■2013-11-09（土） 蕎麦栽培・脱穀
■2013-11-03（日） 蕎麦打ち道具メンテナンス
■2013-10-26（土） 蕎麦栽培・刈り取り
■2013-10-19（土） サンシティ町田
■2013-09-28（土） 蕎麦打ち教室 【新そばを二八で打つ】・総会
■2013-09-07（土） サンシティ熊谷
■2013-08-17（土） 蕎麦栽培 【播種】
■2013-08-04（日） 道具教室 【改良駒板製作】
■2013-07-21（日） 蕎麦打ち教室 【汁作りの研究「にんべん」さんに学ぶ】
■2013-07-13（土） サンシティ調布
■2013-06-29（土） サンシティ銀座
■2013-06-15（土） サンシティ柏
■2013-05-25（土） 蕎麦打ち教室 【蕎麦粉を使ったお酒のつまみ】
■2013-05-18（土） サンシティ東川口
■2013-04-13（土） サンシティ神奈川
■2013-04-07（日） 道具教室 【麺棒製作】
■2013-03-16（土） サンシティ吉祥寺
■2013-03-10（日） 蕎麦打ち教室 【田舎そばを打とう）】
■2013-02-16（土） サンシティ横浜
■2013-01-26（土） 蕎麦打ち教室 【各地の美味しい蕎麦粉を食べ比べる】・新年会
■2012-12-16（日） 蕎麦打ち教室 【難しい粉を打ってみる】・忘年会
■2012-11-25（日） サンシティ柏
■2012-11-17～18（土、日） ちちぶ荒川新そば祭り出店
■2012-10-20（土） サンシティ町田
■2012-09-22（土） 蕎麦打ち教室 【変わり蕎麦を新しいアレンジで】・総会
■2012-09-08（土） サンシティ熊谷
■2012-08-18（土） 蕎麦栽培 【播種】
■2012-08-04（土） サンシティ神奈川
■2012-07-22（日） 蕎麦打ち教室 【つなぎの研究】
■2012-07-14（土） サンシティ調布
■2012-06-16（土） サンシティ柏
■2012-06-09（土） サンシティ東川口
■2012-05-19（土） 蕎麦打ち教室 【醤油による蕎麦汁の違い】
■2012-03-04（日） 蕎麦打ち教室 【他人の加水率を頼りにせず、自分の五感を信じて水回しをする】
■2012-02-18（土） サンシティ横浜
■2012-01-21（土） 蕎麦打ち教室 【うどん打ち ”すかしを学ぼう”】・新年会
■2011-12-17（土） 蕎麦打ち教室 【永山先生の蕎麦料理の勉強】・忘年会
■2011-11-27（土） サンシティ柏
■2011-11-19～20（土、日） ちちぶ荒川新そば祭り出店
■2011-11-12（土） 蕎麦栽培 【脱穀】
■2011-10-29（土） 蕎麦栽培 【刈り取り】
■2011-10-07～10（金～月・体育の日） 松本そば祭り出店
■2011-09-10（土） 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2011-10-01（土） サンシティ町田
■2011-09-24（土） 蕎麦打ち教室 【スピード感で新そばを味わう】・総会
■2011-09-17（土） サンシティ神奈川
■2011-09-10（土） 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2011-09-03（土） 道具メンテナンス
■2011-08-20（土） 蕎麦栽培 【播種】
■2011-08-06～07（土、日） 東日本大震災被災者支援蕎麦提供
■2011-07-24（日） 蕎麦打ち教室 【プロの蕎麦打ちを見て、味わう】
■2011-07-16（土） サンシティ調布
■2011-06-18（土） サンシティ柏
■2011-05-15（日） 蕎麦打ち教室 【蕎麦の味比べ】
■2011-03-13（日） 蕎麦打ち教室 【粗挽き生粉打ちに挑戦】
■2011-02-19（土） サンシティ横浜
■2011-01-30（日） 蕎麦打ち教室 【更級生一本】・新年会
■2010-12-18（土） 蕎麦打ち教室 【蕎麦の切り】・忘年会
■2010-11-13（土） 蕎麦栽培 【脱穀】
■2010-11-20（土） サンシティ柏
■2010-11-02～03（土、日） ちちぶ荒川新そば祭り出店
■2010-10-30（土） 蕎麦栽培 【刈り取り作業】
■2010-10-23（土） サンシティ町田
■2010-10-02（土） 蕎麦栽培 【花見会】
■2010-09-18（土） 蕎麦打ち教室 【蕎麦打ち向上に向け、不得手な蕎麦打ち作業のスキルアップを目指す】・総会
■2010-09-11（土） サンシティ神奈川
■2010-09-04（土） 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2010-08-21（土） 蕎麦栽培 【播種】
■2010-07-19（月・海の日） 蕎麦打ち教室 【丸出し、四つだしの研究】
■2010-07-10（土） サンシティ調布
■2010-05-23（日） 蕎麦打ち教室 【超簡単、粗挽きそばがこんなに簡単に打てる！！】
■2010-05-08（土） サンシティ東川口
■2010-04-03（土） 道具メンテナンス
■2010-03-21（日・春分の日） 蕎麦打ち教室 【美味しい蕎麦の味を求めて・・・切幅と蕎麦打ちの姿勢】
■2010-02-20（土） サンシティ横浜
■2010-01-31（日） 蕎麦打ち教室 【①つなぎの違い（量）と味の違い、②（模範打ち）を見る】・新年会
■2009-12-19（土） 蕎麦打ち教室 【～年越し蕎麦～ 人に上げても恥ずかしくない蕎麦】・忘年会
■2009-11-21（土） サンシティ柏（2回目）
■2009-11-08 (日） 横浜 金沢中『蕎麦打ち教室』
■2009-11-07～08（土、日） ちちぶ荒川新そば祭り参加
■2009-11-03（火） 小原宿本陣祭参加(会員行事*1)
■2009-10-31 (土） 蕎麦栽培 【刈り取り作業】
■2009-10-25 (日) 西緑そば打ち会：西緑庵(会員行事*1)
■2009-10-17（土） サンシティ町田
■2009-09-19（土） 蕎麦打ち教室 【生粉打ちを学ぶ】・総会
■2009-09-05 (土） 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2009-08-22（土） サンシティ神奈川
■2009-08-22 (土） 蕎麦栽培 【播種作業】
■2009-07-26（日） 蕎麦打ち教室 【カスリとイカダを出さない方法】
■2009-07-11（土） サンシティ調布
■2009-06-13（土） サンシティ柏
■2009-05-16（土） 蕎麦打ち教室 【そば粉の違いによる味の違いを発見し、打ち方の基本を学習する】
■2009-04-18（土） サンシティ東川口
■2009-03-20（祭） 蕎麦打ち教室 【変わり蕎麦を打つ】
■2009-02-21（土） サンシティ横浜
■2009-01-25（日） 蕎麦打ち教室 【永山先生による蕎麦料理教室「打った蕎麦を使った蕎麦料理」】・新年会
■2008-12-21（日） 蕎麦打ち教室 【家族以外の人に食べてもらうそば】・忘年会
■2008-11-22 (土) サンシティ柏
■2008-11-15～16(土、日) ちちぶ荒川新そば祭り出店
■2008-10-25(土) 蕎麦栽培 【刈り取り】
■2008-10-18 (土) サンシティ町田
■2008-10-10～13（金～月） 松本そば祭り出店
■2008-09-27 (土) 蕎麦栽培 【花見会】
■2008-09-20 (土) 蕎麦打ち教室 【二八蕎麦をじっくり勉強する】・総会
■2008-08-30 (土) 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2008-08-23 (土) サンシティ神奈川
■2008-08-16 (土) >蕎麦栽培 【播種】
■2008-07-20 (日) 蕎麦打ち教室 【蕎麦打ち手順】
■2008-06-14 (土) サンシティ柏
■2008-05-17 (土) 蕎麦打ち教室 【「かえし」と「しろ出汁」】
■2008-04-19 (土) サンシティ東川口
■2008-03-23 (日) 蕎麦打ち教室 【蕎麦打ちの課題に集中！】
■2008-02-16 (土) サンシティ横浜
■2007-12-23 (日) 蕎麦打ち教室 【個々の基本技術（水廻し、丸出し、四つ出し、本延し）】・忘年会
■2007-11-25 (日) 蕎麦打ち教室 【てんぷら教室】
■2007-11-18 (日) サンシティ柏
■2007-11-10 (土)～11(日) ちちぶ荒川新そば祭り出店
■2007-11-03 (土) 小原宿本陣祭参加(会員行事*1)
■2007-10-28 (日) 西緑そば打ち会：西緑庵(会員行事*1)
■2007-10-27 (土) 蕎麦栽培 【刈取り】
■2007-10-20 (土) サンシティ町田
■2007-09-22 (土) 蕎麦栽培 【花見＆BBQ】
■2007-09-17 (月) TOKYO蕎麦塾総会のみ
■2007-09-01 (土) 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2007-08-25 (土) サンシティ神奈川
■2007-08-18 (土) 蕎麦栽培 【播種】
■2007-08-05 (日) 蕎麦打ち教室 【 究極の蕎麦打ち！さらしな生一本勉強会】
■2007-07-22 (日) 蕎麦道具作り教室 【包丁ケース・アクリル駒板】
■2007-07-08 (日) 蕎麦打ち教室 【蕎麦寿司】
■2007-06-16 (土) サンシティ柏
■2007-05-19 (土) 蕎麦打ち教室 【永山先生のそば料理教室】
■2007-04-15 (日) サンシティ東川口
■2007-04-07 (土) 蕎麦道具メンテナンス
■2007-03-21 (水) 蕎麦打ち教室 【オクタゴンを使った玄蕎麦からの田舎蕎麦の作り方】
■2007-02-25 (日) 蕎麦道具作り教室 【麺棒・包丁の柄】
■2007-02-17 (土) サンシティ横浜
■2007-02-04 (日) 蕎麦打ち教室 【うどん打ち教室】
■2006-12-23 (土) 蕎麦打ち教室・忘年会
■2006-12-10 (日) 蕎麦道具作り教室 【麺棒・包丁の柄】
■2006-12-03 (日) サンシティ柏
■2006-11-18 (土)～19(日) ちちぶ荒川新そばまつり参加
■2006-11-11 (土) 蕎麦栽培 【脱穀】
■2006-11-04 (土) 蕎麦栽培 【刈り取り】
■2006-10-15 (日) サンシティ町田
■2006-09-23 (土) 蕎麦栽培 【花見会】
■2006-09-18 (月) 蕎麦打ち教室・総会
■2006-09-16 (土) サンシティ神奈川
■2006-09-02 (土) 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2006-08-19 (土) 蕎麦栽培 【播種】
■2006-08-13 (日) 蕎麦道具作り教室 【スケルトン駒板（透明駒板）・包丁の柄・包丁ケース
蕎麦道具教室の案内■2006-06-24 (土) サンシティ横浜
■2006-06-17 (土) 蕎麦打ち教室 【「八兵衛」親方 ２．５ｋｇ打ち等】
蕎麦打ち教室の風景■2006-05-21 (日) サンシティ柏
■2006-04-29 (土) スローフードフェア2006参加パシフィコ横浜
■2006-04-23 (日) 蕎麦打ち教室 【醤油とそばつゆの神髄に迫る！！・鴨のぶっかけ蕎麦】
■2006-04-16 (日) LG希望が丘
■2006-03-25 (土) サンシティ町田
■2006-02-26 (日) 蕎麦道具作り教室 【生舟の漆塗り仕上げ】 >
漆塗り教室の風景■2006-02-12 (日) 蕎麦打ち教室 【そば、うどん打ち】
■2005-12-23 (祭) 蕎麦打ち教室 【二八そば・鴨料理】・忘年会
蕎麦打ち教室の風景■2005-12-11 (日) 蕎麦道具作り教室 【延し棒、巻き棒、木賊ヤスリ】
麺棒製作の風景■2005-11-27 (日) サンシティ柏
■2005-11-12 (土) 蕎麦栽培 【脱穀】
■2005-10-29 (土) 蕎麦栽培 【刈り取り】
■2005-10-22 (土) サンシティ町田
■2005-10-01 (土) サンシティ東川口
■2005-09-17 (土) 蕎麦打ち教室 【二人で蕎麦打ち】・総会
■2005-08-28 (日) サンシティ神奈川
■2005-07-03 (日) サンシティ柏
■2005-05-28 (土) サンシティ町田
永山先生に二八そばの基本を教えて頂き、蕎麦つゆのレクチャーも受けさせていただきました。
そして今回の教室にゲスト参加した方全員が新たな会員として仲間に加わり、TOKYO蕎麦塾は50名を越える蕎麦の輪に広がりました。
■2004-12-11 (土) サンシティ柏
■2004-11-27 (土) サンシティ町田
■2004-11-20 (土) サンシティ東川口
■2004-11-13 (土) 蕎麦栽培 【脱穀】
■2004-10-30 (土) 蕎麦栽培 【刈り取り
■2004-09-25 (土) 蕎麦栽培 【花見会】
■2004-09-18 (土) 蕎麦打ち教室 【鴨料理】・総第一回総会
■2004-09-12 (日) サンシティ神奈川
■2004-09-04 (土) 蕎麦栽培 【土寄せ】
■2004-08-21 (土) 蕎麦栽培 【播種】
■2004-07-24 (土) サンシティ東川口
■2004-07-19 (月) 蕎麦打ち研鑽会 【丸出し研修】
■2004-07-10 (土) サンシティ町田
■2004-06-12 (土) 本格焼酎・泡盛 横浜大選集 パシフィコ横浜 蕎麦打ちを行いました。焼酎に負けず劣らず嬉しい大行列に四苦八苦でした。
■2004-06-06 (日) 蕎麦打ち教室 【天ぷら】
■2004-05-23 (日) サンシティ柏
■2004-03-21 (日) 中銀ライフケア 横浜希望ヶ丘
■2004-03-07 (日) 蕎麦打ち教室
■2004-01-25 (日) サンシティ神奈川
■2003-12-20 (土) そば打ち教室
■2003-11-08 (土) サンシティ東川口
■2003-10-26 (日) サンシティ柏
■2003-10-12～13 (日、祭) 飛騨宮川村（ナチュール宮川）
■2003-09-15 (祭) TOKYO蕎麦塾 会として正式に発足
■2003-06-07 (土)
横浜オフ会 横浜能見台の手打ち蕎麦処 谷津坂屋さんにて■2002-07-07 (日) 第１回 研鑚会 in 内神田社教会館
■2002-04-06 (土)
第４回 会合 鎌倉・回春院にて「蕎麦会」開催